Картофель семенной Салблю

Кусты картофеля данного сорта полупрямостоячие, средние по размерам. Высота растения составляет от 50 до 70 см. Венчики цветков белые, с характерными черными тычинками. Клубни обладают овально-округлой формой, кожура темно-фиолетового окрашивания, со слабой сетчатостью. Цвет мякоти необычный: от слабого синего до выраженного темно-фиолетового. Глазки имеют средний размер.

По срокам созревания Салблю относится к категории среднеранних, формирующих урожай клубней за 75-80 дней. Сорт столового назначения. Потенциальная урожайность варьируется от 35 до 40 т/га, а среднее количество клубней достигает 14 штук. Как правило, масса одного клубня не превышает 110-115 граммов. Показатели крахмалистости картофеля данного сорта более 16%. Клубни отличаются высоким процентом сухого вещества в картофельном соке, а вкусовые качества немного отличаются от других сортов.

Корнеплоды картофеля Салблю очень богаты антиоксидантами, которые необходимы человеку для нормального протекания жизнедеятельности, так как они нормализуют обмен веществ, замедляют процесс старения, способны предотвращать онкологические заболевания и в целом дарят радостные ощущения.

Наряду с уже перечисленными достоинствами Салблю, этот сорт имеет столовое предназначение. Он необычайно вкусен, а благодаря своему необычному цвету, может служить украшением для любого блюда, идеален для жарки и запекания подходит для приготовления драников (картофельных оладьей), чипсов. При термической обработке не разваливается, сохраняет форму.

С биологической стороны вопроса Салблю тоже привлекателен для картофелеводов. Он хорошо переносит засуху и устойчив к целой группе распространенных картофельных патогенов.